日式 小型宴會．節慶料理

日式 小型宴會．節慶料理 評價

網友滿意度：

前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~

但那天居然忘記帶錢包出門 >
整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....

我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書

從文學類到旅遊類等等什麼都看

所以買書是我的一大樂趣之一~~~~

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就是 日式 小型宴會．節慶料理

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日式 小型宴會．節慶料理

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商品訊息描述:

近年來在日本，以小團體或家族為單位的少人數小型宴會已成為主流。為了因應這樣的新時代，宴會料理也必須跟著改變。本書由知名日本料理大師大田忠道撰寫，介紹全新的宴會料理，配合各種節慶、婚喪喜慶場合，利用季節食材製作應景料理，還積極地將中華或西洋料理的食材及調味料運用在日本料理中，展現高度創意。過年、情人節、母親節、聖誕節……大大小小活動的宴會料理製作方式，都可在本書習得。

作者簡介

大田忠道

兵庫縣日本調理技師會會長、日本調理師聯盟有馬分會部長、日本調理師協會副會長等公職。也是「百□一心味 天地□會」會長。在有馬溫泉「四季□彩? 旅籠」、「□馳走塾? 關所」開設料理補習班，並在日本全國的旅館、飯店提供有關料理方面的諮詢服務。另外，擔任兵庫營養專門學校、大阪青山短期大學、兵庫縣立淡路高校等多所料理學校的約聘講師。也活躍於報章媒體。其作品有「□□合□□調味料便利帳（中文版『日本料理高湯．醬汁總匯』∕東販出版）」「四季□刺身料理」「人氣?便當料理」「人氣□小缽料理（中文版『日本「小缽」料理』∕東販出版）」、「人氣□卵料理（中文版『超人氣蛋料理』∕東販出版）」、「四季□居酒屋料理」（以上均為旭屋出版）等書。

商品訊息簡述:

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  已追蹤作者：[修改]柏克萊網路書局

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
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  作者： 大田忠道
  
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• 譯者：許倩珮
• 出版社：台灣東販
  
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• 出版日期：2007/08/24
• 語言：繁體中文

日式 小型宴會．節慶料理