Cafe&Restaurant 3月號2015 暢銷雜誌2017
Cafe&Restaurant 3月號2015
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Cafe&Restaurant 3月號2015
Cafe&Restaurant 3月號2015 評價
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Cafe&Restaurant 3月號2015
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［特集情報］
カフェの魅力的な「お菓子」｜
［出版社情報］
［特集］
●カフェの魅力的な「お菓子」
◇人気カフェのオーソドックスなお菓子レシピ
?東京?中目黒ＣＡＦｅＦＡＣＯＮ（カフェファソン）
?愛知?名古屋Ａｐｉｅｃｅｏｆｐｉｅ！（アピースオブパイ）
?大阪?玉造ＣａｆｅＷｉｅｎｅｒＲｏｓｅ（カフェヴィーナローゼ）
?兵庫?神戸ＧａｔｅａｕｘＦａｖｏｒｉｓ（ガトーファヴォリ）…他
◇パティシエによるデザートの組み立て方、拝見！
Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅｌ□ａｂｒｉｃｏｔｉｅｒ（パティスリーラブリコチエ）
◇『カフェズ?キッチン』佐奈栄先生がご案内
パリ＆ウィーンカフェ＆スイーツ最新レポート
◇コーヒー、紅茶との組み合わせが良いお菓子
愛知?名古屋カフェタナカシェフパティシエール田中千尋
◇人気バリスタに聞きました
コーヒーとお菓子の魅力を、どう伝えていますか？
?東京?五本木ＳＴＲＥＡＭＥＲＣＯＦＦＥＥＣＯＭＰＡＮＹＧｏｈｏｎｇｉ（ストリーマーコーヒーカンパニーゴホンギ）
?名古屋市?鶴舞ＩＩＣｕｇｉｎｏｃａｆｅ（イクジーノカフェ）
?福岡市?千代ＴｏｗｎｓｑｕａｒｅＣｏｆｆｅｅＲｏａｓｔｅｒｓ（タウンスクエアコーヒーロースターズ）
?北海道?札幌市ＳＴＡＮＤＡＲＤＣＯＦＦＥＥＬＡＢ（スタンダードコーヒーラボ）…他
◇話題のコーヒースタンドの売れ筋は？
テイクアウトでよく売れているコーヒーとお菓子
?大阪?玉造ＣＡＦＥＮＯＴＯＣＯＦＦＥＥ（カフェノオトコーヒー）
?名古屋市?大須ＫＡＮＮＯＮＣＯＦＦＥＥ（カンノンコーヒー）…他
◇キュートなお菓子を作り出す！
女性オーナーが選んだ、製菓道具＆機器
◇カフェのお菓子作りで大切なこと
東京?南千住カフェ?バッハ田口文子
…ほか
商品訊息簡述:
- 刊別：月刊
- 級別：普遍級
- 出版社：旭屋出版
- 出刊日：2015/2/19
- ISBN：4910027990351
- 出版地：日本
- 語言：日文
Cafe&Restaurant 3月號2015
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